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调味料有哪些基本类型呢?

2022-07-06 15:24:13

1、针对不同食物原料开发的方便复合调味料


如鱼、肉、海鲜食品具有特定的风味,而这一种复合调味料就是针对不同食材研发的复合型调味料。


2、针对不同的烹调方法开发方便复合调味料


如蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、煎炸调料、烧烤调料、煲汤调料、速食汤料等。


调味料类型


3、改变产品的物理形式的调味料


由于香辛料鲜品储藏使用不便,则被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鲜调味料和复合调味料则制成膏、糊、汁、粉、块等多种形式。


4、拓展产品使用的调味料


任何一类加工食品都需要配合使用专门调味料。如方便面调料、火锅调料、速冻食品调料、微波食品调料、小食品调料、快餐食品调料、盖浇饭调料等等。


以上就是调味料类型的介绍啦,信利食品是一家调味料代加工,有需要欢迎联系我们!


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